8 maggio a Milano : Mangiari di strada – A Treviso, andando per osterie per lo 'street food' di Marca

L'unità di informazione della rete dei borghi europei del gusto interviene l' 8 maggio a Mangiari di strada, Mercato Metropolitano, Via Valenza 2 a Milano.

Dalle 16.00 : Assaggi di sfiziosità appartenenti allo “street food”, il cosiddetto “mangiare da strada”.

Nel Veneto Laboratorio Europa propone un percorso nel centro storico di Treviso,per osterie e caneve, per incontrare i protagonisti dello 'street food' di Marca.

Il ristorante Mangiari di Strada a Milano

Giuseppe Zen con il suo locale ha portato a Milano, solo all’ora di pranzo, una selezione della migliore gastronomia di strada italiana. Un menu sempre ricco, pieno di sorprese quotidiane che puntualmente vengono scritte nella grande lavagna sopra la cucina rigorosamente a vista: pani e panelle, lampredotto, frittata di pasta, polpette, cous-cous, canederli, parmigiana di melanzane, sartù, piadine. Vulcanico e pieno di sorprese, Giuseppe dà lezioni di cucina ai suoi clienti e sembra non fermarsi mai, soprattutto quando si tratta di ricercare le materie prime per le quali predilige sempre qualità e biologico. Per questo le paste sono tirate a mano tutti i giorni, le pizze e le focacce vengono realizzate con lievito madre e farine biologiche, come del resto gran parte degli altri prodotti.

A Treviso....

“Fino a non molti anni fa, la città è stata molto ”organica” e popolare, coi suoi mercati di primizie di fiume, terra e laguna. Il culto del baccalà e dei salumi, la mania dei funghi, il rito eterno dell’ombreta col cicheto a tamponar la fame di commercianti, artigiani e impiegati prima dei pranzi o delle cene; …..un giro di street food trevisano vi darà molte soddisfazioni, basta sapere dove andare e cosa cercare. Queste tradizioni, infatti, si sono miracolosamente conservate e le trovate ancora in rustiche e sapide osterie in pieno centro che vi vogliamo suggerire per essere pronti per il vostro weekend. :

Bar Beltrame, Piazza Signori 27,tel.0422 540789

Dai Naneti, vicolo Broli 2 (chiuso domenica)

Osteria Trevisi, vicolo Trevisi, 0422 545308

Antico Pallone, vicolo Rialto 5, 0422 540857

Dalla Gigia, via Barberia 20, 0422 582752

Muscoli’s, via Pescheria 23, 0422 583390

Arman, via Manzoni 27, 0422 547747

Tavernetta Butterfly, Via Manzoni 46, 0422 56179 (chiuso domenica)” (da lenius.it)